いちごあずきかん 調理時間：15分（冷やし固める時間を除く） いちごとあずきは相性抜群！のどごし、彩りともにさわやかな和菓子です。 かんてんはよく煮溶かしてから、砂糖を入れます。早めに砂糖を入れてしまうとかんてんが溶けに … 続きを読む いちごあずきかん

発芽玄米のリゾット 調理時間：40分 発芽玄米は、精白米の約6倍の食物繊維を含み、便秘の予防に役立つ食材。ビタミン、ミネラルも豊富です。白米に混ぜて炊く以外にも、リゾットにするとレパートリーが広がります。リゾットは、米に … 続きを読む 発芽玄米のリゾット

とりと新もの野菜の煮もの 調理時間：30分 ごぼうは、水溶性・不溶性両方の食物繊維を豊富に含みます。さらにオリゴ糖も多く含んでおり、腸内でビフィズス菌のエサになり善玉菌を増やす効果が期待できるので、便秘が気になる方におす … 続きを読む とりと新もの野菜の煮もの

にらとえびの塩いため 調理時間：15分 えびのプリプリとした食感、たけのこの歯ざわりを楽しめる、彩りのよい炒めもの。えびは、酒とかたくり粉をもみこむことで、より食感よく仕上がります。 春に旬を迎えるにら、たけのこをたっぷ … 続きを読む にらとえびの塩いため

オクラのベーコン巻きレンジ焼き 調理時間：15分 もう一品欲しいと思ったときに電子レンジでさっと作れる副菜。オクラはがくのかたい部分をそぎ取り、塩をつけてこすることで食べやすくなります。お弁当のおかずやおつまみにも便利で … 続きを読む オクラのベーコン巻きレンジ焼き

豚の冷しゃぶ　めかぶソース 調理時間：15分 市販の味付きめかぶを、ゆずこしょう風味のたれに手軽にアレンジ！さっぱりとした冷しゃぶと、たっぷりのゆで野菜、ツルンとしためかぶソースの食感が、暑い季節に食べやすい一皿です。 … 続きを読む 豚の冷しゃぶ　めかぶソース

牛肉といろどり野菜のいためもの 調理時間：20分 色とりどりの野菜を加えることで、豪華に見える一品。肉の下味の黒こしょうをたっぷりめに加えるのが、おいしく仕上げるポイント。ごはんの進むおかずです。 パプリカやズッキーニ、 … 続きを読む 牛肉といろどり野菜のいためもの

たけのこのいためもの 調理時間：15分 さやえんどうとベーコンを一緒に炒めた、春らしい色合いの手軽な副菜。黒こしょうをピリッときかせて、味のアクセントにします。 ゆでたけのこは一年中売られていますが、旬の時期にはぜひ新も … 続きを読む たけのこのいためもの

ねばねば納豆サラダ丼 調理時間：10分 食物繊維のほか、ビタミン、ミネラルも多い納豆やオクラを使ったアレンジ納豆ごはん。粒マスタードのドレッシングが納豆、チーズとよく合います。ミニトマトやグリーンリーフの彩りもよく、火を … 続きを読む ねばねば納豆サラダ丼

豆苗のオイスターいため 調理時間：15分 豆苗のシャキシャキとした食感を残すため、時間差でフライパンに加えて、加熱しすぎないのがポイント。ごま油とオイスターソースの風味で豆苗の独特のクセも和らぎます。 豆苗は豆の風味と葉 … 続きを読む 豆苗のオイスターいため