１人分栄養価

• エネルギー
  264kcal
• カルシウム
  59mg
• ビタミンA
  45μgRAE
• たんぱく質
  5.9g
• マグネシウム
  76mg
• ビタミンB1
  0.21mg
• 炭水化物
  44.3g
• 鉄
  0.8mg
• ビタミンB2
  0.07mg
• 脂質
  6.8g
• 亜鉛
  1.5mg
• ビタミンC
  9mg
• 食物繊維（水溶性）
  0.6g
• 食塩相当量
  1.1g
• コレステロール
  14mg
• 食物繊維（不溶性）
  2.5g
• 食物繊維（総量）
  3.1g

• ズッキーニは1cm角に切ります。
• 分量の湯を煮立て、スープの素を溶かします。
• 別の鍋にバターとたまねぎを入れて中火にかけ、すき通るまでゆっくり炒めます。
• 発芽玄米を洗わずに加え、②を200ml入れて弱火で煮ます（ふたはしません）。時々混ぜ、スープが少なくなったらたしながら、25分ほど煮ます。スープが少し残っている程度で①とコーンを加え、時々混ぜながら約5分煮ます。
• 仕上げに粉チーズを入れ、味をみて塩、こしょうを加えます。

レシピ提供：ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真：松本祥孝