全量〈600mlの流し箱1個分〉の栄養価

• エネルギー
  501kcal
• カルシウム
  40mg
• ビタミンA
  2μgRAE
• たんぱく質
  5.8g
• マグネシウム
  56mg
• ビタミンB1
  0.07mg
• 炭水化物
  122.0g
• 鉄
  1.8mg
• ビタミンB2
  0.07mg
• 脂質
  0.6g
• 亜鉛
  0.7mg
• ビタミンC
  97mg
• 食物繊維（水溶性）
  1.3g
• 食塩相当量
  0.2g
• コレステロール
  0mg
• 食物繊維（不溶性）
  4.3g
• 食物繊維（総量）
  8.7g

＊上記食物繊維（水溶性・不溶性）に粉かんてんの値は含まれていません。

• いちごは約5mm厚さの輪切りにします。
• 分量の水に粉かんてんを混ぜます。中火にかけ、時々混ぜながら加熱します。沸とうしたら火を弱め、1～2分煮て、完全に煮溶かします。
• ②に砂糖を加えて溶かし、火からおろします。あずきを加えて混ぜ、流し箱に流し入れます。
• 2～3分たって、流し箱が手でさわれるくらいの温度になったら、いちごをのせ、冷蔵庫で冷やし固めます。食べやすく切り分けます。

レシピ提供：ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真：白根正治